Avendo finito il pane proteico, stamattina mi è venuta voglia di farlo in casa. Il bel fresco invoglia ad accendere il forno! Ho iniziato quindi la ricerca di una ricetta che poi ho modificato in base ai miei gusti e gli ingredienti che avevo in casa. Ed eccola qui, per 10 panini: 1 bustina di…
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Porridge!
L’importante è non essere banali e ripetitivi! Ogni giorno una colazione diversa! Questo aiuta il corpo a non abituarsi a digerire sempre le stesse cose e la mente a gestire le novità 😉 Stamattina porridge cotto, tipico della tradizione anglosassone. É molto facile e nutriente. Ingredienti per una porzione: 40gr di fiocchi d’avena 250ml di…
Involtini di tacchino e Philadelphia con verdure “temperate”
Quanto mi piace prepararmi il pranzo! Oggi niente cottura, ho solo assemblato in modo divertente verdure e proteine 😜 Ho temperato (con un temperino!) un cetriolo, una zucchina e 2 carote e aggiunto un po’ di valeriana. Tutto questo è il letto degli involtini di tacchino e Philadelphia active. Pomodorini dell’orto e semi di chia…
Muffin alla mela e cannella
Ed ecco un’altra idea per una colazione sana e fatta in casa! Il bello di prepararsi la colazione è che si sa cosa si mangia e si “sgarra” con consapevolezza. Un dolce fatto in casa ha sempre il gusto della soddisfazione! È importante eliminare il più possibile i cibi raffinati come farine e zucchero bianco…
Branzino con zucchine e pomodorini
Ed ecco qua un’idea per un pranzo super light ma molto gustoso : Filetto di branzino cotto in padella con passata dei pomodorini dell’orto e erbe aromatiche a piacere (io rosmarino e salvia) con contorno di zucchine e pomodorini dell’orto. Il tutto condito con un filo d’olio extra vergine di oliva pugliese e un po’…
Pane integrale con farina di farro
Ed ecco un’altra idea per una colazione sana e gustosa! Io ormai cerco di cucinarmi di tutto perché gli alimenti troppo elaborati, per quanto buoni, non mi soddisfano più…. Troppo dolci, troppo salati, troppo olio, troppo elaborati… PANINO CON FARINA INTEGRALE E DI FARRO CONDITO CON MARMELLATA HERO LIGHT ALLA PESCA E RICOTTA. Per 6…
Insalata con uova, mais e cetrioli
In preparazione alla terza cena fuori della settimana si sta leggeri! Le 2 pizze del mio compleanno se ne sono andate senza problemi ma per godermi la serata cerco di stare leggera oggi😊 Insalata gentile, valeriana, mais, cetriolo e 2 uova sode. Olio EVO pugliese e gomasio come condimento. 300kcal e passa la paura😉😅 Buon…
Panna cotta al cocco – vegan
Ed ecco qui la prima ricetta! Un’idea super light per colazione, spuntino o dolcetto con sole 68kcal!👌😜 Ingredienti : 50ml di latte di soia 1gr di agar agar 200ml di latte di cocco 1 cucchiaio di zucchero di cocco Il procedimento è davvero facilissimo! Sciogliere l’agar agar nel latte di soia. Mescolando con una frusta…
In cucina con Arianna 